【德國Windmuhlen Messer】8.5cm 削皮蔬果刀 (高碳鋼)

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保養與維護



切勿將碳鋼刀具或任何其他刀具放入洗碗機中,強效清潔劑、其他餐具的撞擊以及潮濕的機器都會損傷刀具邊緣。

使用後請用手清洗並完全擦乾,如果切過酸性水果或蔬菜,應立刻清洗乾燥,切勿浸泡在水中,以免產生橘黃色鏽蝕。刀身與刀柄可薄塗一層食用級礦物油或橄欖油做為保護。

經過一段時間後,碳鋼刀身會產生一層深灰色銅綠,這是正常的氧化作用,不會損傷鋒利度且完全無害,這種銅綠實際上可減低刀具的對魚肉與酸性成份產生化學反應,避免鏽蝕。

若刀具產生鏽蝕或深灰色銅綠,看起來不甚美觀,可用洗潔劑與粗海綿擦拭刀身,恢復原本的光澤。

鋒利的刀具比鈍刀更安全,用起來更不容易出差錯,最好能在每次使用屬於平滑刀刃的刀具前,先在鋼材上磨刀,保持刀刃外緣的平整。

若以上述方式處理後仍不夠鋒利,刀刃便需要重新打磨,千萬不要等刀刃已經完全磨鈍才處理。比起不?鋼,碳鋼刀具不必經常打磨,磨刀手續也比較簡便,如果不喜歡自行打磨,可以將刀具託付給信譽良好的專家來處理。若自行打磨,每面只需磨個兩三下(不?鋼刀具需要磨個十下左右)即可回復。

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藝人六月為主演公視、TVBS新戲「 酸甜之味」宣傳,演員們大爆料,六月慘遭圍攻直指是劇組「遲到大王」,她則坦承不諱,坦言該戲開拍時,因才剛生完第二胎兩個月,每逢放飯時間都要擠奶,全劇組要等她擠完奶才能開拍,因為壓力太大,還嚴重塞奶導致乳腺炎,足足一個禮拜沒睡,表示:「第一次在拍戲現場崩潰,只要擠奶有人敲門我就崩潰大哭。」

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六月(左)宣傳「酸甜之味」,被劇組演員指為遲到大王。圖/TVBS提供
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張書豪上張小燕節目為戲宣傳高歌。圖/TVBS提供
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「酸甜之味」劇組演員上「小燕有約」宣傳。圖/TVBS提供
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張書豪被指愛哭鬼。圖/TVBS提供
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